Pasaporte del café mexicano
Como si fuera un viaje geográfico, el pasaporte de café de especialidad de Ciudad de México nos transporta más allá de los aromas y sabores. La propuesta de la Editorial Historias de Malta busca generar sinergias en el mundo del specialty coffee, con un loable ejercicio de divulgación cafetera que después de varias ediciones ha conseguido contribuir al consumo del café de especialidad.
Y es que el fenómeno de las barras de café y los tostadores ha cuajado en CDMX y podemos encontrar excelentes cafés de especialidad en cualquier colonia de la capital.
El pasaporte funciona con un sistema de sellos en cada una de las barras de café que aparecen en su interior. Además de la parte «viajera» que invita a recorrer Ciudad de México probando los mejores cafés de especialidad de la capital, los poseedores del pasaporte encontrarán otros apasionados del café con los que compartir sensaciones de los granos de diferente origen que se tuestan y se convierten en café.
Bajo la campaña #TodosporelCafé, el pasaporte pone en relieve las diferentes figuras que forman como eslabones una gran cadena cafetera. Desde los pequeños agricultores que siembran y recolectan pequeños lotes, a los tostadores, catadores y baristas, cuyo conocimiento y trabajo acaba en las tazas de café.
Ventajas del pasaporte del café de especialidad
Con cada café consumido en las cafeterías que aparecen en el pasaporte, tendremos un sello que nos acreditará que hemos pasado por allí.
Cuando lleguemos a los 11 sellos, obtendremos el primer sticker de tramper, que dará acceso a una cata virtual de café con un profesional calificado, y un descuento del 10% en las barras de Todos por el Café.
Si alcanzamos 22 sellos, «se te dará el»desbloquearemos» el sticker del sifón, que otorga un 15% de descuento en las barras, además de la oportunidad de participar en un taller presencial de métodos de extracción de café en alguna barra calificada.
El tercer nivel del pasaporte del café se logra con 33 sellos, y el sticker del molino. Supone un descuento de 20% en tu siguiente compra, y una invitación a un taller de tostado de café.
Para llegar a ser los masters del café tendremos que rellenar los 44 sellos, representado con el sello de la cuchara. El maravilloso triunfo será el 25% de descuento en las barras de Todos por el Café que no hayas alcanzado a visitar y una cata de café con profesionales.
¿Dónde puedes comprar el Pasaporte del Café?
Además de en la web oficial de la editorial Historial de Malta, el pasaporte del café de especialidad lo podremos comprar en cualquiera de las cafeterías que aparecen en su interior.
Recuerda que el pasaporte tiene vigencia de un año, tiempo en el que debemos alcanzar el número de sellos para optar a los descuentos.
